Hauptspeise - Rind - Bombay Curry mit Naan Brot
Zutatenliste & Informationen
Naan Brot: Rezept finden Sie hier
Bombay Curry: Butterschmalz in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebeln bei mittlerer Hitze glasig dünsten. Knoblauch, Chili, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Chilipulver zugeben. Umrühren, bis alles erhitzt ist. Fleisch zugeben und bei großer Hitze anbräunen. Salz und die nicht abgetropften Tomaten unterrühren. Alles zugedeckt für 2 Stunden köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist. Kokosmilch unterrühren. Offen weitere 10 Min. köcheln lassen, bis die Sauce leicht eindickt.
Mit Erdnüssen garniert servieren.